Escondidinho de Frango com Purê Cremoso: Receita Prática, Deliciosa e Perfeita para o Almoço

Aprenda a fazer escondidinho de frango com purê cremoso: uma receita simples, rápida e irresistível para o almoço em família. Surpreenda com sabor e praticidade!

Escondidinho de frango com purê macio e queijo gratinado: uma receita fácil, deliciosa e perfeita para qualquer almoço.

Se você está buscando uma receita prática para o almoço, cheia de sabor e com aquele toque caseiro, o escondidinho de frango com purê cremoso é a escolha perfeita. Esse prato é uma opção nutritiva, econômica e agrada a todos os paladares. Ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais, ele combina o frango temperado com um purê leve e aveludado — uma verdadeira explosão de sabor.

🛒 Ingredientes para o Escondidinho de Frango

Para o recheio:

500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate picado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Cheiro-verde a gosto
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
1 colher (sopa) de azeite

Para o purê:

4 batatas grandes cozidas e amassadas
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara de leite quente
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão (opcional, para deixar mais cremoso)

Para gratinar:

Queijo muçarela ralado a gosto
Parmesão ralado para finalizar

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Recheio de Frango Temperado

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o tomate, o frango desfiado, o extrato de tomate e os temperos. Refogue bem até ficar tudo incorporado. Finalize com cheiro-verde e reserve.

2. Purê Cremoso e Leve

Em outra panela, misture as batatas amassadas com a manteiga e o leite quente. Mexa até obter uma textura cremosa. Ajuste o sal e adicione o requeijão para deixar ainda mais macio.

3. Montagem do Escondidinho

Em um refratário untado, faça uma camada com o purê, outra com o recheio de frango e finalize com mais purê. Cubra com a muçarela e o parmesão.

4. Gratinar e Servir

Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar. Sirva ainda quente!

🍽️ Dicas para um Escondidinho Impecável

Experimente substituir a batata por mandioquinha ou aipim para variar o sabor.
Acrescente creme de leite no frango para deixá-lo ainda mais suculento.
Use frango desfiado feito na panela de pressão para agilizar o preparo.

Marcos Vinícius