Receita de Pudim de Leite Condensado Cremoso: Sobremesa Fácil e Irresistível!

Nada melhor do que uma sobremesa fácil, rápida e irresistível para adoçar qualquer momento. O pudim de leite condensado cremoso é uma das opções mais tradicionais e amadas na culinária brasileira. Com uma textura macia, sabor doce e irresistível, ele se torna a escolha perfeita para quem deseja surpreender a família ou os amigos. Se você está procurando uma sobremesa simples de preparar, mas que conquiste todos os paladares, essa receita de pudim é exatamente o que você precisa!

Neste artigo, vamos compartilhar a receita de pudim de leite condensado cremoso, detalhando os ingredientes e o passo a passo para você acertar no ponto e criar uma sobremesa digna de grandes elogios.

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Ingredientes para o Pudim de Leite Condensado Cremoso

Para essa receita, você vai precisar de poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar e que garantem uma sobremesa com sabor caseiro e delicioso. Confira:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral (use a lata do leite condensado para medir)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
• 1/4 de xícara de água (para o caramelo)

Com esses ingredientes simples, você vai preparar um pudim que derrete na boca!

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Modo de Preparo: Passo a Passo Simples para um Pudim Perfeito

Passo 1: Prepare o Caramelo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que ele derreta completamente e se transforme em um caramelo dourado.
2. Adicione a água cuidadosamente, pois o caramelo pode espirrar. Mexa até que a mistura fique homogênea.
3. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.

Passo 2: Prepare o Pudim

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha.
2. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura fique bem homogênea.
3. Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo já na forma, tomando cuidado para não derramar.

Passo 3: Assar o Pudim

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior, com água até a metade da forma, criando um banho-maria.
3. Leve ao forno por cerca de 1 hora e meia, ou até que o pudim fique firme. Você pode testar com um palito, se sair limpo, está pronto!
4. Após assado, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado.

Passo 4: Desenforme e Sirva

1. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire a forma em um prato grande.
2. O pudim deve sair com facilidade, com o caramelo brilhando sobre ele.

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Dicas para um Pudim de Leite Condensado Cremoso Perfeito

• Atenção ao ponto do caramelo: O caramelo deve estar dourado e não queimado. Se isso acontecer, o sabor do pudim pode ficar amargo.
• Banho-maria: Sempre faça o pudim em banho-maria para garantir que ele cozinhe de forma uniforme e fique com a textura cremosa.
• Deixe gelar bem: Quanto mais tempo o pudim ficar na geladeira, mais firme e saboroso ele ficará.

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Por Que o Pudim de Leite Condensado é Tão Popular?

O pudim de leite condensado cremoso é uma das sobremesas mais tradicionais do Brasil, e sua popularidade não é por acaso. A combinação de leite condensado, ovos e leite cria uma textura cremosa e saborosa, que é apreciada por todas as idades. Além disso, é uma receita fácil e acessível, o que a torna ideal para festas, almoços em família e até para aqueles dias em que você só quer uma sobremesa deliciosa.