Você está em busca de uma opção de lanche rápido, saboroso e saudável para o seu dia a dia? Então, os cookies de aveia e chocolate saudáveis são a escolha ideal para quem quer se deliciar sem culpa. Com ingredientes simples e nutritivos, esses cookies são perfeitos para um lanche da tarde ou até mesmo como uma opção pós-treino. A combinação da aveia, rica em fibras, e o chocolate amargo, com antioxidantes, traz benefícios para a saúde e saciedade.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e prática de cookies de aveia e chocolate, ideais para quem tem uma rotina corrida e ainda assim deseja manter uma alimentação equilibrada.
Ingredientes para Cookies de Aveia e Chocolate Saudáveis
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/4 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha integral)
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou azeite de oliva)
- 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo (para uma opção vegana)
- 1/2 xícara de chocolate amargo 70% picado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1/4 xícara de castanhas picadas (opcional)
Modo de Preparo dos Cookies de Aveia e Chocolate
Passo 1: Preaqueça o Forno e Prepare a Assadeira
Comece aquecendo o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Isso ajuda a evitar que os cookies grudem e facilita na hora de retirar.
Passo 2: Misture os Ingredientes Secos
Em uma tigela, adicione a aveia, a farinha de amêndoas, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem para que todos os ingredientes secos se combinem.
Passo 3: Prepare a Mistura Líquida
Em outra tigela, misture o óleo de coco (ou azeite de oliva), o mel (ou xarope de bordo) e a essência de baunilha. Mexa bem até que o mel esteja completamente dissolvido na mistura líquida.
Passo 4: Combine os Ingredientes Secos e Líquidos
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite vegetal ou água até atingir a consistência desejada.
Passo 5: Acrescente o Chocolate e as Castanhas
Incorpore o chocolate amargo picado e as castanhas (se estiver usando) na massa. Misture até que o chocolate esteja bem distribuído.
Passo 6: Modele os Cookies
Com a ajuda de duas colheres, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas. Achate levemente as bolinhas para formar o formato de cookies.
Passo 7: Asse e Deixe Esfriar
Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que os cookies fiquem dourados nas bordas. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
Por Que Optar por Cookies de Aveia e Chocolate Saudáveis?
Os cookies de aveia e chocolate não são apenas deliciosos, mas também são nutritivos e ideais para quem busca opções mais saudáveis. A aveia, rica em fibras, auxilia na digestão e proporciona sensação de saciedade, enquanto o chocolate amargo é uma excelente fonte de antioxidantes. Além disso, os ingredientes utilizados nessa receita são ricos em gorduras boas e proteínas, o que torna o lanche perfeito para manter a energia ao longo do dia.
Esses cookies também são uma excelente opção para quem segue dietas como a low carb ou vegana, pois os ingredientes são facilmente substituíveis para atender diferentes necessidades alimentares.
Dicas para Personalizar seus Cookies de Aveia e Chocolate
- Adicione frutas secas: Experimente adicionar uvas passas ou cranberries secas à massa para um toque de doçura natural.
- Use nozes ou amêndoas: Além das castanhas, você pode incluir outras nozes ou amêndoas para dar crocância.
- Adoce a gosto: O mel pode ser substituído por adoçantes naturais como stevia ou xilitol, caso prefira uma versão sem açúcar.
