Cookies de Aveia e Chocolate Saudáveis: Lanche Prático para o Dia a Dia

Você está em busca de uma opção de lanche rápido, saboroso e saudável para o seu dia a dia? Então, os cookies de aveia e chocolate saudáveis são a escolha ideal para quem quer se deliciar sem culpa. Com ingredientes simples e nutritivos, esses cookies são perfeitos para um lanche da tarde ou até mesmo como uma opção pós-treino. A combinação da aveia, rica em fibras, e o chocolate amargo, com antioxidantes, traz benefícios para a saúde e saciedade.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e prática de cookies de aveia e chocolate, ideais para quem tem uma rotina corrida e ainda assim deseja manter uma alimentação equilibrada.

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Ingredientes para Cookies de Aveia e Chocolate Saudáveis

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1/4 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha integral)
• 1/4 xícara de óleo de coco (ou azeite de oliva)
• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo (para uma opção vegana)
• 1/2 xícara de chocolate amargo 70% picado
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara de castanhas picadas (opcional)

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Modo de Preparo dos Cookies de Aveia e Chocolate

Passo 1: Preaqueça o Forno e Prepare a Assadeira

Comece aquecendo o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Isso ajuda a evitar que os cookies grudem e facilita na hora de retirar.

Passo 2: Misture os Ingredientes Secos

Em uma tigela, adicione a aveia, a farinha de amêndoas, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem para que todos os ingredientes secos se combinem.

Passo 3: Prepare a Mistura Líquida

Em outra tigela, misture o óleo de coco (ou azeite de oliva), o mel (ou xarope de bordo) e a essência de baunilha. Mexa bem até que o mel esteja completamente dissolvido na mistura líquida.

Passo 4: Combine os Ingredientes Secos e Líquidos

Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite vegetal ou água até atingir a consistência desejada.

Passo 5: Acrescente o Chocolate e as Castanhas

Incorpore o chocolate amargo picado e as castanhas (se estiver usando) na massa. Misture até que o chocolate esteja bem distribuído.

Passo 6: Modele os Cookies

Com a ajuda de duas colheres, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas. Achate levemente as bolinhas para formar o formato de cookies.

Passo 7: Asse e Deixe Esfriar

Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que os cookies fiquem dourados nas bordas. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.

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Por Que Optar por Cookies de Aveia e Chocolate Saudáveis?

Os cookies de aveia e chocolate não são apenas deliciosos, mas também são nutritivos e ideais para quem busca opções mais saudáveis. A aveia, rica em fibras, auxilia na digestão e proporciona sensação de saciedade, enquanto o chocolate amargo é uma excelente fonte de antioxidantes. Além disso, os ingredientes utilizados nessa receita são ricos em gorduras boas e proteínas, o que torna o lanche perfeito para manter a energia ao longo do dia.

Esses cookies também são uma excelente opção para quem segue dietas como a low carb ou vegana, pois os ingredientes são facilmente substituíveis para atender diferentes necessidades alimentares.

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Dicas para Personalizar seus Cookies de Aveia e Chocolate

• Adicione frutas secas: Experimente adicionar uvas passas ou cranberries secas à massa para um toque de doçura natural.
• Use nozes ou amêndoas: Além das castanhas, você pode incluir outras nozes ou amêndoas para dar crocância.
• Adoce a gosto: O mel pode ser substituído por adoçantes naturais como stevia ou xilitol, caso prefira uma versão sem açúcar.